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一、我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。昨天，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。云南百人齐跳菜

二、 材料：金针菇250克、肥牛片250克调料：蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯(约80ML)做法：1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇

三、我们因为种种的生理机能需要，于是我们需要吃，需要喝。喝什么，口渴的时候喝水，吃饭的时候喝汤，病了的时候喝中药。但是，即使是最简单的喝水，我们也未必能够掌握它科学窍门。很多人说应该早上起来喝一杯盐水，晚

四、材料： 带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙15ml）、盐1小匙做法：1、准备所需材料。2、盆中

五、诗山粕丸南安诗山的粕丸，被当地人称为最寄乡思的团圆丸。这种油炸丸子略小于乒乓球，脆薄鲜美的表皮呈鲜亮的金黄色，与洁白光滑的瓷盘相映成趣，夹一颗轻轻一咬，香味立即散开，再细嚼，肉馅软嫩酥脆，不油不腻，让

六、食材：墨鱼仔、青笋配料：黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱做法：1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。3、准备好各种配料。

七、刀鱼之美，一来大概就是因为这细密的骨刺，反倒令每一寸鱼肉都成了活肉，又因为吃刀鱼的过程堪称慢食，它的鲜美才被提升吧。在刀鱼还没有被如此“抬高”的年代，我们吃刀鱼是很随意的。比如